Pollo "sfritto"!

Ingredienti:

1 Petto di Pollo

1 uovo

Pangrattato q.b.

Esecuzione:

Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterli in una ciotola capiente. Rompere un uovo e amalgamarlo bene ai cubetti di pollo in modo che ogni pezzetto sia bagnato.

Aggiungere il pangrattato e mescolare per farlo aderire ai pezzetti di pollo. Versare i pezzetti di carne in una teglia, ungerli con un po' di olio e infornarli a 180° per 15-20 minuti, rgirandoli di tanto in tanto. Aggiungere il sale solo a fine cottura. Ottimo con le patate al forno.