Ingredienti:
270 gr. di Farina
200 gr. di Burro
200 gr. di Zucchero
600 gr. di Mele Renette
4 uova
1 Bustina di Lievito
Esecuzione:
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero finchè non diventa spumoso; aggiungere una alla volta le uova e lavorare bene. Incorporare la farina setacciata e il lievito. Versare l'impasto in una tortiera da 28 cm e disporre le mele tagliate a spicchi di circa mezzo centimetro a raggiera. Prima di infornare a 180 ° in forno statico per 30-35 minuti, spolverizzare la superficie con un cucchiaio di zucchero semolato.
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